Dragonara Grillo 2019 D.O.C. Sicilia

8,50

Di immediata piacevolezza, questo grillo è un vino dalla forte connotazione siciliana e dalla spiccata personalità. La sapidità e la mineralità sono espressioni della ricchezza genetica della zona di produzione e dalla vicinanza del mare che ne influenza l’evoluzione.

Dal colore tenue giallo paglierino con riflessi verdolini, presenta un bouquet che si distingue per la complessità e una ricchezza aromatica che spazia dal floreale (gelsomino, ginestra) alle fresche note di agrumi riconducibili al pompelmo, con un finale verde. Al palato si presenta di buona struttura ma nello stesso tempo fine ed elegante, il tutto integrato con una buona sapidità e una notevole acidità. Le note di agrumi si rendono evidenti anche in bocca e persistono a lungo.

PREMI

  • Medaglia d’argento al Concours Mondial de Bruxelles 2012
  • Medaglia d’argento al Mundus Vini 2018
Categoria:
Uve

Grillo

Area

Sciacca C/da Isole Carboy

Raccolta

Settembre

Età

15

Metodo

Manuale

Potatura

Guyot

Fermentazione

Acciaio

Densità

4500, 4000

Affinamento

Acciaio

Resa

70 Q.li per Ha

Alcohol

12,50% Vol.