L’etichetta:
Hybris (pronuncia iubris) è una parola che deriva dal greco antico e che significa tracotanza, arrogranza.
Il nostro Hybris vuole essere un invito, in questo momento di profonda crisi
storica, a non accettare l’imposto, ad andare contro, ad andare oltre, a ribellarci all’inerzia odierna per accogliere e dare spazio all’ambiguo, al diverso, al non conforme, allo strano, all’allegro, al cambiamento.
Il vino:
Colore molto tenue con tonalità giallo paglierine e riflessi verdolini.
All’analisi olfattiva ermergono intense note floreali e minerali, note di frutta a
polpa bianca acerba e sentori agrumati.
Si abbina perfettamente con antipasti a base di pesce e di carne
